정연옥 교수와 함께 하는 ‘한국 자생식물과 화장품 원료’

■ 학 명 : Elsholtzia splendens Nakai

■ 이 명 : 붉은향유

■ 화장품 원료성분명 : 꽃향유추출물(Elsholtzia Splendens Extract), 꽃향유꽃추출물(Elsholtzia Splendens flower extract)

■ 중국수출가능여부 : 미등재

■ 생약명 : 향유

■ 과 명 : 꿀풀과

■ 개화기 : 9∼10월

■ 적용 산업 분야 : 음료, 의약품소재, 화장품 원료, 에센스오일

▶채취방법 : 꽃을 피우는 시기인 여름에서 가을까지 꽃이 핀 상태나 혹은 시들었을 때, 종자

가 결실되었을 때를 가리지 않고 전초를 채취하여 햇볕에 말리거나 또는 그늘에서 말린다.

▶성분 : elsholtzidiol, elsholtzia ketone, naginataketone, α-pinene, cineole, p-cymene, isovaleric acid, isobutyl-isovalerate, α-β-naginatene, linalool, camphor, geraniol, ncaproic acid, isocaproic acid, oleic acid, linoic acid, linoleic acid, α-terpineol, betabisabolene, (+)-beta-pinene, carvacrol, gamma-terpinene, thymol

▶사용부위 : 전초

가을 들녘을 붉은색으로 수놓는 아름답고 향이 강한 식물이다. 벌의 활동이 둔한 가을에 강한 향을 이용하여 주로 밀원식물로 이용한다. 우리나라 어느 곳을 가더라도 볼 수 있는 그야말로 가을에 온 들녘을 뒤덮는다고 해도 과언이 아니다.

이렇게 한 품종이 군락을 이루며 피는 모습은 자연상태에서 흔치 않은 모습 중 하나이다. 오직 한 군락을 이루며 피는 품종이다 보니 그에 따른 위험성도 그만큼 높다. 이유는 농경지 근처와 마을 인근에 피기 때문에 제초작업을 할 때 항상 제일 먼저 없어진다.

이런 이유로 더 많은 보호가 이루어져야 하지만 주변을 파고 드는 외래식물과의 경합을 통한 자연도태와 인위적인 제초로 인한 자생지의 번식저해 등을 막는 것이 과제이기도 하다.

▶생육특성 : 꽃향유는 우리나라 중부 이남에 자생하는 1년생 초본이다. 생육환경은 양지 혹은 반그늘 풀숲에 습기가 많은 곳에서 자란다. 키는 약 50㎝이고, 잎은 가장자리에 이 모양의 둔한 톱니가 나 있으며, 길이는 8∼12㎝ 정도이다.

꽃은 분홍빛이 나는 자주색으로 꽃은 줄기 한쪽 방향으로만 빽빽이 뭉쳐서 피고, 길이는 6∼15㎝이다. 열매는 11월에 달리고 꽃봉오리가 진 자리에서 작고 많은 씨가 있다.

▶비슷한 식물들

-향유 : 산야에 비교적 흔하게 자라며, 꽃은 연한 자주색이다. 키는 30∼60㎝이다.

-가는잎향유 : 속리산과 조령에서 분포한다. 잎은 줄 모양으로 생겼으며 길이는 2∼7㎝, 너비는 0.4㎝ 정도이다. 꽃은 붉으며 키는 50㎝ 내외이다.

-좀향유 : 제주도의 한라산에서 분포하는데 ‘작은 향유’라는 뜻이다. 키가 2∼5㎝인 아주 작은 풀이다.

-애기향유 : 꽃은 붉은 빛을 띤 자주색이며, 키는 30㎝ 정도이다.

-털향유 : 금강산 이북에서 분포한다. 줄기에는 털이 많이 나 있고, 꽃은 연한 자주색이다. 키는 25∼50㎝이다.

꽃향유를 이용해 산업화하고 싶은 마음이 강해 본인이 약 6년 동안 유기용매, 물, 스팀, 스팀+물 등의 추출방법으로 연구하면서 얻은 결과물로 2020년에 화장료용 꽃향유 추출물의 제조방법 및 꽃향유 추출물 함유 화장료 조성물의 제조방법으로 특허등록(등록번호 1021146460000)이 되었다. 특허 내용을 기반으로 아래와 같은 내용을 공유하고자 한다.

꽃향유 전초를 SDE법으로 추출하였다. 추출한 정유를 GC-MS를 이용하여 정유성분을 분석하였던바 그림과 같은 결과를 얻었다.

정유성분은 적은 함량을 가진 군을 포함해서 40종이 검출되었고 이중 Mequinol(RT 14.007min), Benzene, 1,2,3,4-tetramethyl(20.456min), 퓨라노 모노테르펜계열(furano-monoterpenoids)인 Elsholtziaketone(RT 25.028min), Dehydroelsholtziaketone(RT 29.708min)을 확인하였다.

이는 주성분은 함산소 모노테르펜계열(oxygenated monoterpenoids)인 dihydrotagetone과 elsholtziaketone(EK)과 naginataketone(NK)이 주성분을 이루었다고 보고한 내용과 동일한 정유성분임을 확인할 수 있었다.

또한 손등이 발표한 연구결과에서 꽃향유의 주성분은 EK(elsholtziaketone)와 NK(naginataketone)로 두 성분의 함량이 80%이상이라고 보고하였는데, 이번 연구에서는 이 성분들의 함량을 알아보지 않았던바 추후 함량에 대한 추가 연구도 필요하다고 하겠다.

■ 정연옥 교수는? 전국의 야생식물을 직접 찾아가서 연구하여 실증위주의 자료를 취합, 학계와 실생활에 도움이 되는 자원개발에 매진하고 있다. 현재 다양한 학회활동과 더불어 (주)수이케이와 함께 나고야의정서 대비 한국의 천연자원 연구와 원료화 작업을 진행하며 알려지지 않은 새로운 식물지원을 개발하는데 정진하고 있다.