정연옥 소장의 ‘한국 자생식물과 화장품 원료’

■ 학 명 : Achillea alpina L.

■ 이 명 : 가새풀, 배암세, 배암채

■ 생약명 : 일지호(一枝蒿)

■ 화장품 원료성분명 : 서양톱풀추출물(Achillea Millefolium Extract) 외

■ 중국수출가능여부 : ACHILLEA MILLEFOLIUM EXTRACT

欧蓍草（ACHILLEA MILLEFOLIUM）提取物 etc.

■ 과 명 : 국화과

■ 개화기 : 7~9월

▶채취방법 : 꽃이 핀 여름과 가을에 전초를 채취하여 이물질을 제거하고 햇볕에 말린다.

▶성분 : achillin, chamazulene, d-camphor, deacetylmatricarin, aconitic acid, inulin,

cineole

▶약용부위 : 전초

톱풀은 녹음이 우거진 여름 숲에 흰색으로 된 꽃이 빽빽하게 달려 눈에 잘 띈다. 톱처럼 생겨서 톱풀이라고 하는데, 프랑스에서는 톱이나 대패, 칼, 낫 등에 다친 상처에 잘 듣는다고 해서 흔히 목수의 약초라고 부른다.

속명은 ‘아킬레아'(Achillea)로, 그리스 신화의 아킬레우스 이야기에서 유래한다. 트로이의 영웅인 아킬레우스는 상처 입은 부하들을 이 풀로 치료했다고 한다. 아킬레아는 전 세계에 약 100종이 자라고,우리나라에는 4종이 분포한다. 허브식물로는 ‘야로우'(Yarrow)라고 한다.

야로우는 서양톱풀을 말한다. 우리는 톱풀을 봄나물로 먹지만 서양에서 야로우는 예부터 상처의 치료약으로 알려져 있다. 학명인 아킬레야로도 통용되며 관상용으로서 꽃빛이 아름답고 다양해서 환단용이나 절화로 재배할 때는 아킬레야라고 하고 약용의 허브차(茶)로 이용할 때는 야로우차(yarrow tea)라 하여 자칫 별개의 식물로 혼동하기 쉽다.

Yarrow란 이름은 이 식물의 앵글로 색슨명인 'gearwe', 네덜란드명인 'yerw'의 사투리라 한다. 일반적으로는 영명을 'milfoil'이라 하는데 종명인 millefolium 즉, 라틴어의 많다는 뜻으로 1,000을 의미하는 'mille'와 잎이라는 뜻의 'folium'의 합성어에서 비롯된 것으로 톱니가 많은 무수한 많은 우상복엽의 잎에서 유래한 것이다.

프랑스에서는 지금도 톱·대패·칼·낫 같은 것에 다친 상처에 잘 듣는다 하여 '목수의 허브'(herbe aux charpentiers)라고 부르고 있다.

▶생육특성 : 우리나라 각처의 산과 들에서 흔히 자라는 여러해살이풀이다. 반그늘이나 양지에서 자라며 키는 50∼100㎝이다. 뿌리줄기가 옆으로 뻗으면서 여러 대가 모여나고 윗부분에 털이 많이 난다. 새순은 자그마한 선인장을 닮았다.

잎은 길이가 6∼10㎝, 너비는 0.7∼1.5㎝로 어긋나고 뾰족하다. 잎자루가 없으며 밑부분이 조금 줄기를 감싼다. 잎몸은 빗살처럼 약간 깊게 갈라지고 갈래조각에 톱니가 있다. 꽃은 흰색이며 7∼9월에 핀다. 꽃의 지름은 0.7∼0.9㎝로 가지 끝과 원줄기 끝에 가운데는 높고 끝으로 가면 짧아지게 편평한 듯 달린다. 10∼11월경에 길이 약 0.3㎝, 너비 약 0.1㎝의 양 끝이 납작하고 털이 없는 열매가 달린다.

국화과에 속하며 가새풀·배암세·배암채라고도 한다. 어린순은 식용하며 포기 전체는 약으로 쓰인다. 나물로 먹을 땐 여러 번 우려내 매운 맛을 빼내야 한다.

우리나라와 일본·중국·동시베리아·캄차카 반도·북아메리카 등지에 분포하며 꽃말은 ‘장수’이다.

▶비슷한 식물들

- 산톱풀 : 산지 풀밭에서 자라며, 꽃은 흰색 또는 분홍색이다. 비늘 모양의 조각은 종 모양이며 털이 약간 있다. 키는 50∼110㎝이다.

- 붉은톱풀 : 높은 지대의 습지에서 자라며, 꽃은 붉은색이고 키는 70∼90㎝이다.

- 큰톱풀 : 높은 산기슭에 자라며, 꽃은 흰색 또는 분홍색이다. 키는 60∼100㎝이다.

- 서양톱풀 : 유럽 원산으로 꽃은 흰색, 키는 60∼100㎝이다. 잎은 어긋나고 밑부분이 줄기를 감싸며 2회 깃꼴로 깊게 갈라진다.

▶주요성분 쓰임새

- achillin : 혈관 색조, 인슐린 분비, 기도 톤 및 연동을 조절하는 데 도움이 되며 혈관 신생 및 신경 발달에 관여한다.

- chamazulene : 카모마일(Matricariachamomilla), 쑥, 톱풀을 포함한 다양한 식물에서 발견되는 아로마화학 화합물이다.

- d-camphor : 의약품의 유효한 성분으로서 질병의 진단, 치료, 경감, 처치, 예방에 직접적인 효과를 보이거나 약리를 활성화시키거나 신체의 구조와 기능에 영향을 주는 물질이다.

- inulin : 이눌린은 자당(sucrose) 정도의 단맛을 내는 희고 투명한 가루를 만들어낸다. 이눌린 분자는 작은 불활성 과당이다. 소화계를 통해 흡수되지 않은 채 그냥 빠져나가고, 세포 활동에는 영향을 미치지 않는다.

- cineole : 꿀풀과에 속한 식물에 풍부하게 존재하는 방향성 성분. 향신료, 화장품, 향수 따위에 쓰인다.

▶특허사항

- 톱풀의 향취를 재현한 향료 조성물 및 이를 함유한 피부외용제 조성물 1016696640000 (2016.10.24.)

- 분홍바늘꽃, 꽃생강 및 서양톱풀 혼합추출물을 함유하는 화장료 조성물 1021404030000 (2020.07.27.)

- 저자극성 피부 미백용 화장료 조성물 1020151730000 (2019.08.21.)

- 아토피 피부염 개선용 화장료 조성물 및 이를 포함하는 드레싱제 1020282570000 (2019.09.26.)

- 말굽버섯 추출물을 포함하는 피부미백용 화장료 조성물 1015512430000 (2015.09.02.)

■ 정연옥 소장은? 전국의 야생식물을 직접 찾아가서 연구하여 실증위주의 자료를 취합, 학계와 실생활에 도움이 되는 자원개발에 매진하고 있다. 현재 다양한 학회활동과 더불어 (주)수이케이 기술연구소장에 취임, 나고야의정서 대비 한국의 천연자원 연구와 원료화 작업을 진행하며 알려지지 않은 새로운 식물지원을 개발하는데 정진하고 있다.

◇ 약력

△ (주)수이케이 기술연구소장(현)

△ 원광대학교 대학원 농학박사

△ 마산대학교 한약재개발학과 교수

△ 원우바이오텍 야생화연구소 소장(현)

△ 한국자원식물학회 상임이사(현)

△ 한국약용작물학회(현)

△ 한국임상보건과학회 이사(현)

△ 세종대학교 연구교수(현)

◇ 주요 저서

△ 한국야생화식물도감-봄편/여름편/가을편

△ 약용작물 재배와 이론 △ 야생화약초도감